パリマッチ スロットセンセーショナルなスパイシーさ、
ブルダックラーメン

新たな“赤い味”誕生

パリマッチ スロット初のインスタントラーメンである三養ラーメンは、1963 年 9 月に三養ラウンドスクエア (旧三養食品グループ) によって導入されました。それ以来、古典的な赤いスープや軽い白いスープから、ジャージャン (黒豆)、ビビン (混ぜ合わせ)、うどんスタイルまで、多様なインスタント ヌードルが登場しました。現在パリマッチ スロットでは500種類以上のインスタントラーメンが販売されており、その比類のない辛さを持つブルダックラーメンシリーズは、パリマッチ スロットインスタントラーメン60年の歴史の中でトップ5に入る大ヒット商品の一つとなっている。
2012 年のデビューから 2024 年上半期までに、Buldak ブランドは累計 4 兆ウォンの収益を生み出し、合計 70 億個を販売しました。輸出比率も同様に注目に値します。このブランドは現在 100 か国以上で販売されており、その輸出シェアは着実に増加しており、2019 年の年間売上高の 50% から、2024 年上半期には過去最高の 77% に達しました。ブルダックラーメンは国内の目覚ましい指標を超えて、世界的に目覚ましい成功を収めており、発売から 10 年以内にパリマッチ スロットの即席麺輸出総額の半分以上に貢献しています。この「ブルダック現象」はどのようにしてこれほど世界的なブームを引き起こしたのでしょうか?
ブルダックラーメンの起源は、サムヤン食品の副会長であり創業家の一員であるキム・ジョンス氏のアイデアに遡ります。 2011 年、パリマッチ スロットで辛い食べ物がトレンドになっていたとき、キムは明洞の顧客が辛い料理を喜んで食べる姿にインスピレーションを受けました。パリマッチ スロット風の辛さの大胆なフレーバーをインスタント ラーメンに取り入れようと決意した彼女と彼女のチームは、世界中の唐辛子を研究しながら、ブルダック (ファイア チキン)、プルコプチャン (腸のスパイシーなグリル)、タッバル (スパイシーな鶏の足) などのスパイシーな料理を提供する人気のレストランを訪れ、広範な料理の旅に乗り出しました。 1,200羽の鶏と2トンの調味料を使った1年間の熱心な研究を経て、2012年4月にブルダックラーメンが誕生しました。

口コミによって加速されたウイルス現象

ブルダックラーメンは、そのクセになるスパイシーな風味のおかげで、すぐに熱心なファン層を築き上げました。ファンの間では、ストリングチーズやツナマヨ、卵と組み合わせて辛さを和らげるなど、それぞれの楽しみ方をシェアし始めた。レシピはソーシャルメディアで広がり、人気がさらに高まりました。これに応えて、サムヤンはブルダックラミョンカルボナーラ、ブルダックラミョンチーズ、ブルダックラミョンシチュー、ブルダックラミョン3Xスパイシーなどのバリエーションを発売し、ブルダックブームを存続させた。中でも、オリジナルの粉末クリームスープをクリーミーにアレンジしたブルダックラミョンカルボナーラは爆発的な人気を博しました。当初は限定版として発売されましたが、その人気により 2018 年 5 月に永久発売され、Buldak ブランドの主力製品の 1 つとなりました。
ブルダック現象を並外れたものにしているのは、従来の広告なしで絶大な人気を獲得したことです。国内の消費者による創造的なレシピの実験がその名声に貢献しましたが、2014 年に登場したパリマッチ スロット的な「ファイア ヌードル チャレンジ」が極めて重要な役割を果たしました。このトレンドは海外の消費者によって推進され、YouTube や TikTok などのプラットフォームを引き継ぎました。最近、ブルダック ラミョン カルボナーラは米国で供給不足を引き起こし、ニューヨーク タイムズでも取り上げられました。ラッパーのカーディ・BやTikTok料理評論家のキース・リーなどの有名人も熱意を共有し、リーはそれを買うためだけに30分も車で行ったと述べた。アダリン・ソフィアという若い女の子が誕生日プレゼントとしてブルダック・ラミョン・カルボナーラを受け取るなど、話題になった瞬間は 1 億回以上の再生回数を獲得し、熱狂をさらに煽りました。

パリマッチ スロットの定番から世界的なエンターテイメントへ

パリマッチ スロット初の即席麺会社である三養は、パリマッチ スロットのスパイシーな味とさまざまな国の料理の伝統を組み合わせることで、その世界的な評判を確固たるものにしました。オリジナルのブルダックラミョンの核となるアイデンティティを維持しながら、地域に合わせた製品を作成することで、このブランドは辛さのユニークなバリエーションを導入することに成功しました。 2014年、サムヤンはKMFハラール認証を取得し、世界のイスラム教徒人口の60％以上が住む東南アジアでブルダック製品が受け入れられる道を切り開いた。同社は2017年までにインドネシアでMUIハラール認証を取得し、ハラール食品市場に本格的に参入した。サムヤンは、地域の嗜好とトレンドに合わせて、アメリカ大陸ではブルダックラミョン ハバネロライム、アジア市場ではブルダックラミョン トムヤム、そして日本ではブルダックラミョン焼きそばを発売し、いずれも広く好評を得ています。現在、国内外のブルダックのラインナップには、21 種類の即席麺、6 種類のスナックとインスタント食品、6 種類のソースが含まれています。
K-POP や K-ドラマなどのパリマッチ スロット文化輸出の世界的な人気に合わせて、Samyang はブランドの競争力を強化するために革新的なマーケティング キャンペーンに取り組んできました。 2024年8月、同社はデンマークでの自社製品リコールの撤回を記念して「ブルダック・スパイシー・フェリー・パーティー」をコペンハーゲンで開催した。一部のブルダック製品は当初、カプサイシン濃度が高いためにリコールされましたが、サムヤンはその安全性を証明することに成功し、このお祭りイベントで凱旋しました。この集会には100人以上の地元消費者が集まり、ロイターなどの大手メディアからも広く報道された。三養の最近の世界的なキャンペーン「スプラッシュ ブルダック」では、試食イベントを通じてニューヨーク、ロサンゼルス、上海、ロンドンなどの都市の消費者にブルダック ソースを紹介しました。キャンペーンの一環として、ニューヨークのタイムズスクエアに 4 週間にわたって大規模な広告が表示され、世界中からの観光客を魅了しました。
数え切れないほどのプロシューマーとのコラボレーションを通じて、1ブルダック ラミョンは、単純な食品から、楽しい挑戦やライフスタイル製品へと進化しました。 Samyang は今後、よりインタラクティブなキャンペーンでブランドの魅力を強化し、Buldak がパリマッチ スロット中の消費者を喜ばせ続けることを計画しています。